宮崎県立農業高校 干し大根プロジェクト

日本一の出荷量を誇る宮崎県の干し大根を農業学習の一環として実習を兼ねた大根プロジェクトが発足されました。
畑作りから始まり、収穫や出荷はもちろんのこと、大根やぐらの組み立てや干し作業も実習します。
田野町の大根農家さんのほか、漬物会社の道本食品さんの協力も得て、この地域の伝統農業を次の世代へと受け継いでいくプロジェクトです。

2020年10月10日